https://www.youtube.com/watch?v=qOWG5AKkxRo&feature=youtu.be
嗨!大家好
我是Cassandre
食不相瞒
今天我们要做一个
很有意思又可以锻炼肌肉的饮料
手打400次咖啡
同时,还要分享不同的做法喔
我们需要的材料有
1. 细砂糖
2.热水
3.即溶咖啡
先来做澳门版的手打咖啡
依序加入各1汤匙的即溶咖啡、糖跟热开水
拌匀后,开始持续搅打
搅打的时间和次数, 会因为力道和速度而有所不同
我们这次大概打了5分钟
它就变成奶油霜那样的质感
加入热水跟牛奶
搅拌均匀就可以享用了
03:46
接着来做韩国的版本
加入各两大匙的即溶咖啡, 细砂糖以及热开水,
倒入约¾杯的冰,牛奶
拿铁的建议比例:咖啡25%,牛奶75%
06:16 最后来做甜点版
加入1大匙的即溶咖啡
6大匙的糖粉
以及四大匙的冰水
这种简单又快速的咖啡霜
可以像这样单吃也可以用来装饰蛋糕、甜点
400次咖啡 可以说是最近网路上最红的一款饮料
几乎可以说是以洗版的方式攻占脸书跟IG
可能会很多人会以为 这是韩国的饮料
毕竟,这波的热潮呢~是从他们开始的
但源头其实是来自于澳门的『汉记手打咖啡』
因为电视报导意外的引发韩国艺人跟网红
争相挑战做这个咖啡喔那这间澳门的手打咖啡店
已经有数十年的历史了
老板说:"发哥也很喜欢喝这款咖啡喔"
有意思的是这个咖啡呢在澳门叫做『手打咖啡』
然后,传到韩国之后呢就变成了dalgona400次咖啡
那这个dalgona(달고나/膨糖)原本是韩国传统街头小吃喔
因为这道甜点在打发之后的样子跟这个跟咖啡很像
所以,韩国的网友就用这个名字来称呼这款饮料
那此外呢
印度版的卡布奇诺(IndianCappuccino)
其实,也是用同样的方式制作的而在巴西、
西班牙比较盛行的则是用这方式所做成的甜点
也就是我们影片中介绍的第三种方式
那做这款饮料说真的没什么特别的技巧喔
就是一直搅打唯独
要注意的几个地方就是
首先,一定要用『即溶咖啡』喔
我们试用过可可粉跟抹茶粉来打
只会打出一堆的泡泡泡
但打不出奶油霜这样的绵密质地喔
虽然它的材料比例很简单
但除了咖啡以外,其他的比例都是可以调整的
例如,加糖或减糖,甚至不加糖都是可以的~
而水的用量呢也是可以增减的
最后我们认为这款手打咖啡的趣味性胜过它的风味喔
特别是对研磨咖啡的爱好者而言
不过,如果你家里刚好有即溶咖啡,不妨来挑战看看
因为真的很好玩的
那今天的影片就到这里结束啰
我是Cassandre
非常感谢大家的收看
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我们下次见,拜拜~^^b
我来搅拌一下....
Apa kabar semua
Dàjiāhǎo
大家好
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Pd saat yg sama
Tóngshí
同时
|
,
|
berbeda
yǒusuǒbùtóng
有所不同
|
menikmati
xiǎngyòngle
享用了
|
air panas mendidih
rèkāishuǐ
热开水
|
makanan penutup yg manis
tiándiǎn
甜点
|
Bisa dikatakan
Kěyǐshuō
可以说
|
bisa dikatakan
kěyǐshuō
可以说
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serang dan kuasai
gōngzhàn
攻占
|
Bisa jadi akan
Kěnénghuì
可能会
|
banyak orang
hěnduōrén
很多人
|
Kendati demikian
Bìjìng
毕竟
|
,
|
kopi kocok tangan
shǒudǎkāfēi
手打咖啡
|
』
|
kocok dg tangan
shǒudǎ
手打
|
berpuluh–puluh tahun
shùshí
数十
|
『
|
kocok dg tangan
shǒudǎ
手打
|
disebarkan ke
chuándào
传到
|
berubah menjadi
biànchéngle
变成了
|
minuman ini
zhèkuǎnyǐnliào
这款饮料
|
demikian pula
tóngyàng
同样
|
buat dg sukses
zuòchéng
做成
|
Yg juga adalah
Yějiùshì
也就是
|
minuman ini
zhèkuǎnyǐnliào
这款饮料
|
Sejujurnya
Shuōzhēnde
说真的
|
ga ada apa2
méishénme
没什么
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harus perhatikan
yàozhùyì
要注意
|
yang pasti harus
yídìngyào
一定要
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banyak sedikit
zēng–jiǎn
增减
|
kocok dg tangan
shǒudǎ
手打
|
lebih baik dp
shèngguò
胜过
|
Tidak ada salahnya
Bùfáng
不妨
|
sangat menyenangkan'
hěnhǎowánde
很好玩的
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Sangat berterima kasih pd
Fēichánggǎnxiè
非常感谢
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