https://www.youtube.com/watch?v=qOWG5AKkxRo&feature=youtu.be
嗨!大家好
我是Cassandre
食不相瞒
今天我们要做一个
很有意思又可以锻炼肌肉的饮料
手打400次咖啡
同时,还要分享不同的做法喔
我们需要的材料有
1. 细砂糖
2.热水
3.即溶咖啡
先来做澳门版的手打咖啡
依序加入各1汤匙的即溶咖啡、糖跟热开水
拌匀后,开始持续搅打
搅打的时间和次数, 会因为力道和速度而有所不同
我们这次大概打了5分钟
它就变成奶油霜那样的质感
加入热水跟牛奶
搅拌均匀就可以享用了
03:46
接着来做韩国的版本
加入各两大匙的即溶咖啡, 细砂糖以及热开水,
倒入约¾杯的冰，牛奶
拿铁的建议比例:咖啡25%,牛奶75%
06:16 最后来做甜点版
加入1大匙的即溶咖啡
6大匙的糖粉
以及四大匙的冰水
这种简单又快速的咖啡霜
可以像这样单吃也可以用来装饰蛋糕、甜点
400次咖啡 可以说是最近网路上最红的一款饮料
几乎可以说是以洗版的方式攻占脸书跟IG
可能会很多人会以为 这是韩国的饮料
毕竟,这波的热潮呢~是从他们开始的
但源头其实是来自于澳门的『汉记手打咖啡』
因为电视报导意外的引发韩国艺人跟网红
争相挑战做这个咖啡喔那这间澳门的手打咖啡店
已经有数十年的历史了
老板说:"发哥也很喜欢喝这款咖啡喔"
有意思的是这个咖啡呢在澳门叫做『手打咖啡』
然后,传到韩国之后呢就变成了dalgona400次咖啡
那这个dalgona(달고나/膨糖)原本是韩国传统街头小吃喔
因为这道甜点在打发之后的样子跟这个跟咖啡很像
所以,韩国的网友就用这个名字来称呼这款饮料
那此外呢
印度版的卡布奇诺(IndianCappuccino)
其实,也是用同样的方式制作的而在巴西、
西班牙比较盛行的则是用这方式所做成的甜点
也就是我们影片中介绍的第三种方式
那做这款饮料说真的没什么特别的技巧喔
就是一直搅打唯独
要注意的几个地方就是
首先,一定要用『即溶咖啡』喔
我们试用过可可粉跟抹茶粉来打
只会打出一堆的泡泡泡
但打不出奶油霜这样的绵密质地喔
虽然它的材料比例很简单
但除了咖啡以外,其他的比例都是可以调整的
例如,加糖或减糖,甚至不加糖都是可以的~
而水的用量呢也是可以增减的
最后我们认为这款手打咖啡的趣味性胜过它的风味喔
特别是对研磨咖啡的爱好者而言
不过,如果你家里刚好有即溶咖啡,不妨来挑战看看
因为真的很好玩的
那今天的影片就到这里结束啰
我是Cassandre
非常感谢大家的收看
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我们下次见,拜拜~^^b
我来搅拌一下....
Hai..
Hāi
嗨
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!
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Apa kabar semua
Dàjiāhǎo
大家好
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00:03
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Aku
Wǒ
我
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adalah
shì
是
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Cassandre
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00:06
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Makanan
Shí
食
|
tidak
bù
不
|
saling
xiāng
相
|
disembunyikan
mán
瞒
|
00:08
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Hari ini
Jīntiān
今天
|
00:08
|
Kita
Wǒmen
我们
|
mau
yào
要
|
buat
zuò
做
|
satu
yíge
一个
|
00:09
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Sangat
Hěn
很
|
menarik
yǒu yìsi
有意思
|
juga
yòu
又
|
bisa
kěyǐ
可以
|
melatih
duànliàn
锻炼
|
otot
jīròu
肌肉
|
punya
de
的
|
minuman
yǐnliào
饮料
|
00:14
|
Tangan
Shǒu
手
|
kocok
dǎ
打
|
400
|
kali
cì
次
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
00:17
|
Pd saat yg sama
Tóngshí
同时
|
,
|
juga
háiyào
还要
|
berbagi
fēnxiǎng
分享
|
berbeda
bùtóng
不同
|
punya
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的
|
metode
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做法
|
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wo
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|
00:36
|
Kita
Wǒmen
我们
|
butuh
xūyào
需要
|
punya
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的
|
material
cáiliào
材料
|
ada
yǒu
有
|
00:39
|
Sedikit
Xì
细
|
gula pasir
shātáng
砂糖
|
00:45
|
Air panas
Rèshuǐ
热水
|
00:50
|
Instant
Jíróng
即溶
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
00:59
|
Terlebih dahulu
Xiān
先
|
mari
lái
来
|
buat
zuò
做
|
Macao
Àomén
澳门
|
versi
bǎn
版
|
punya
de
的
|
tangan
shǒu
手
|
kocok
dǎ
打
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
01:19
|
Urutannya
Yīxù
依序
|
masukkan
jiārù
加入
|
tiap
gè
各
|
1
|
sendok makan
tāngchí
汤匙
|
punya
de
的
|
01:21
|
Instant
Jíróng
即溶
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
、
|
gula2
táng
糖
|
kepada
gēn
跟
|
panas
rè
热
|
air mendidih
kāishuǐ
开水
|
01:35
|
Aduk rata
Bànyún
拌匀
|
setelahnya
hòu
后
|
,
|
mulai
kāishǐ
开始
|
terus
chíxù
持续
|
aduk
jiǎodǎ
搅打
|
02:09
|
Aduk
Jiǎodǎ
搅打
|
punya
de
的
|
waktu
shíjiān
时间
|
dan
hé
和
|
berapa kali
cìshù
次数
|
02:11
|
Akan
Huì
会
|
karena
yīnwèi
因为
|
kekuatan
lìdào
力道
|
dan
hé
和
|
kecepatan
sùdù
速度
|
maka akan
ér
而
|
berbeda
yǒusuǒbùtóng
有所不同
|
02:15
|
Kita
Wǒmen
我们
|
kali ini
zhècì
这次
|
mungkin
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大概
|
kocok
dǎ
打
|
sudah
le
了
|
5
|
menit
fēnzhōng
分钟
|
02:17
|
Dia
Tā
它
|
oleh karena
jiù
就
|
berubah
biànchéng
变成
|
krim
nǎiyóu
奶油
|
beku
shuāng
霜
|
seperti itu
nàyàng
那样
|
punya
de
的
|
teksture
zhìgǎn
质感
|
02:46
|
Masukkan
Jiārù
加入
|
air panas
rèshuǐ
热水
|
dengan
gēn
跟
|
susu sapi
niúnǎi
牛奶
|
02:47
|
Aduk
Jiǎobàn
搅拌
|
merata
jūnyún
均匀
|
maka
jiù
就
|
bisa
kěyǐ
可以
|
menikmati
xiǎngyòngle
享用了
|
03:46
|
Selanjutnya
Jiēzhe
接着
|
mari
lái
来
|
membuat
zuò
做
|
Korea Selatan
Hánguó
韩国
|
punya
de
的
|
versi
bǎnběn
版本
|
03:54
|
Masukkan
Jiārù
加入
|
tiap
gè
各
|
dua
liǎng
两
|
besar
dà
大
|
sendok
chí
匙
|
punya
de
的
|
instant
jíróng
即溶
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
03:57
|
Sedikit
Xì
细
|
gula pasir
shātáng
砂糖
|
juga
yǐjí
以及
|
air panas mendidih
rèkāishuǐ
热开水
|
05:14
|
Masukkan
Dǎorù
倒入
|
kira2
yuē
约
|
¾
|
cangkir
bēi
杯
|
punya
de
的
|
es
bīng
冰
|
，
|
susu sapi
niúnǎi
牛奶
|
06:04
|
Latte
Nátiě
拿铁
|
punya
de
的
|
saran
jiànyì
建议
|
proporsi
bǐlì
比例
|
:
|
Kopi
Kāfēi
咖啡
|
25
|
%,
|
susu sapi
niúnǎi
牛奶
|
75
|
%
|
06:16
|
Akhirnya
Zuìhòu
最后
|
mari
lái
来
|
buat
zuò
做
|
dessert
tiándiǎn
甜点
|
versi
bǎn
版
|
06:51
|
Masukkan
Jiārù
加入
|
1
|
besar
dà
大
|
sendok
chí
匙
|
punya
de
的
|
instant
jíróng
即溶
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
06:53
|
6
|
Besar
Dà
大
|
sendok
chí
匙
|
punya
de
的
|
gula halus
tángfěn
糖粉
|
07:02
|
Juga
Yǐjí
以及
|
empat
sì
四
|
besar
dà
大
|
sendok
chí
匙
|
punya
de
的
|
air es
bīngshuǐ
冰水
|
08:47
|
Seperti ini
Zhèzhǒng
这种
|
gampang
jiǎndān
简单
|
juga
yòu
又
|
cepat
kuàisù
快速
|
punya
de
的
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
beku
shuāng
霜
|
08:49
|
Bisa
Kěyǐ
可以
|
seperti
xiàng
像
|
begini
zhèyàng
这样
|
sekedar
dān
单
|
makan
chī
吃
|
08:51
|
Juga
Yě
也
|
bisa
kěyǐ
可以
|
gunakan utk
yònglái
用来
|
dekorasi
zhuāngshì
装饰
|
cake
dàngāo
蛋糕
|
、
|
makanan penutup yg manis
tiándiǎn
甜点
|
09:15
|
400
|
kali
cì
次
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
09:15
|
Bisa dikatakan
Kěyǐshuō
可以说
|
adalah
shì
是
|
akhir2 ini
zuìjìn
最近
|
internet
wǎnglù
网路
|
–
shang
上
|
paling
zuì
最
|
populer
hóng
红
|
punya
de
的
|
suatu
yìkuǎn
一款
|
minuman
yǐnliào
饮料
|
09:18
|
Hampir
Jīhū
几乎
|
bisa dikatakan
kěyǐshuō
可以说
|
adalah
shì
是
|
09:19
|
Anggap
Yǐ
以
|
mencuci
xǐ
洗
|
versi
bǎn
版
|
punya
de
的
|
cara
fāngshì
方式
|
serang dan kuasai
gōngzhàn
攻占
|
Facebook
Liǎnshū
脸书
|
dan
gēn
跟
|
IG
|
09:23
|
Bisa jadi akan
Kěnénghuì
可能会
|
banyak orang
hěnduōrén
很多人
|
bisa
huì
会
|
berpikir
yǐwéi
以为
|
09:24
|
Ini
Zhèshì
这是
|
Korea Selatan
Hánguó
韩国
|
punya
de
的
|
minuman
yǐnliào
饮料
|
09:26
|
Kendati demikian
Bìjìng
毕竟
|
,
|
ini
zhè
这
|
gelombang
bō
波
|
punya
de
的
|
popularitas
rècháo
热潮
|
–
ne
呢
|
~
|
09:27
|
Adalah
Shì
是
|
dari
cóng
从
|
mereka
tāmen
他们
|
mulanya
kāishǐ
开始
|
punya
de
的
|
09:29
|
Namun
Dàn
但
|
sumber
yuántóu
源头
|
09:30
|
Sebenarnya
Qíshí
其实
|
adalah
shì
是
|
berasal dari
láizìyú
来自于
|
Macao
Àomén
澳门
|
punya
de
的
|
『
|
Han
Hàn
汉
|
mencatat
jì
记
|
kopi kocok tangan
shǒudǎkāfēi
手打咖啡
|
』
|
09:33
|
Karena
Yīnwèi
因为
|
TV
diànshì
电视
|
melaporkan
bàodǎo
报导
|
09:34
|
Kesalahan
Yìwài
意外
|
punya
de
的
|
membuat
yǐnfā
引发
|
Korea Selatan
Hánguó
韩国
|
aktor
yìrén
艺人
|
dengan
gēn
跟
|
jaringan
wǎng
网
|
populer
hóng
红
|
09:37
|
Ingin
Zhēngxiāng
争相
|
menantang
tiǎozhàn
挑战
|
membuat
zuò
做
|
ini
zhège
这个
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
o...
wo
喔
|
09:39
|
Sana
Nà
那
|
ini
zhè
这
|
–
jiān
间
|
Macao
Àomén
澳门
|
punya
de
的
|
kocok dg tangan
shǒudǎ
手打
|
kedai kopi
kāfēidiàn
咖啡店
|
09:41
|
Sudah di
Yǐjing
已经
|
ada
yǒu
有
|
berpuluh–puluh tahun
shùshí
数十
|
tahun
nián
年
|
punya
de
的
|
sejarah
lìshǐ
历史
|
–
le
了
|
09:44
|
Boss
Lǎobǎn
老板
|
berkata
shuō
说
|
09:44
|
Kirim
Fā
发
|
Kakak
gē
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|
juga
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也
|
sangat
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很
|
suka
xǐhuān
喜欢
|
minum
hē
喝
|
ini
zhè
这
|
–
kuǎn
款
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
o...
wo
喔
|
09:47
|
Menarik
Yǒu yìsi
有意思
|
punya
de
的
|
adalah
shì
是
|
09:48
|
Ini
Zhège
这个
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
–
ne
呢
|
09:49
|
Di
Zài
在
|
Macao
Àomén
澳门
|
disebut
jiàozuò
叫做
|
『
|
kocok dg tangan
shǒudǎ
手打
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
』
|
09:51
|
Kemudian
Ránhòu
然后
|
,
|
disebarkan ke
chuándào
传到
|
Korea Selatan
Hánguó
韩国
|
setelah itu
zhīhòu
之后
|
–
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呢
|
09:53
|
Maka
Jiù
就
|
berubah menjadi
biànchéngle
变成了
|
dalgona400
|
kali
cì
次
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
09:56
|
Kalau begitu
Nà
那
|
ini
zhège
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|
dalgona
|
(
|
달고나
|
/
|
mengembang
péng
膨
|
gula2
táng
糖
|
)
|
09:57
|
Awalnya
Yuánběn
原本
|
adalah
shì
是
|
Korea Selatan
Hánguó
韩国
|
tradisional
chuántǒng
传统
|
ujung jalan
jiētóu
街头
|
snack
xiǎochī
小吃
|
o...
wo
喔
|
10:00
|
Karena
Yīnwèi
因为
|
ini
zhè
这
|
–
dào
道
|
dessert
tiándiǎn
甜点
|
di
zài
在
|
menyuruh
dǎfa
打发
|
setelah itu
zhīhòu
之后
|
punya
de
的
|
penampilan
yàngzi
样子
|
10:03
|
Kepada
Gēn
跟
|
ini
zhège
这个
|
dengan
gēn
跟
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
sangat
hěn
很
|
mirip
xiàng
像
|
10:05
|
Karena itu
Suǒyǐ
所以
|
,
|
Korea Selatan
Hánguó
韩国
|
punya
de
的
|
teman virtual
wǎngyǒu
网友
|
10:06
|
Oleh karena
Jiù
就
|
gunakan
yòng
用
|
ini
zhège
这个
|
nama
míngzi
名字
|
utk
lái
来
|
menyebut
chēnghu
称呼
|
minuman ini
zhèkuǎnyǐnliào
这款饮料
|
10:09
|
Sana
Nà
那
|
selain itu
cǐwài
此外
|
–
ne
呢
|
10:10
|
India
Yìndù
印度
|
edisi
bǎn
版
|
punya
de
的
|
Cappucino
kǎbùqínuò
卡布奇诺
|
(
|
IndianCappuccino
|
)
|
10:12
|
Sebenarnya
Qíshí
其实
|
,
|
dan juga
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也是
|
gunakan
yòng
用
|
demikian pula
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同样
|
punya
de
的
|
cara
fāngshì
方式
|
memproduksi
zhìzuò
制作
|
punya
de
的
|
10:15
|
Dan
Ér
而
|
di
zài
在
|
Brazil
Bāxī
巴西
|
、
|
Spanyol
Xībānyá
西班牙
|
agak
bǐjiào
比较
|
populer
shèngxíng
盛行
|
punya
de
的
|
10:18
|
Selanjutnya
Zé
则
|
adalah
shì
是
|
gunakan
yòng
用
|
ini
zhè
这
|
cara
fāngshì
方式
|
–
suǒ
所
|
buat dg sukses
zuòchéng
做成
|
punya
de
的
|
dessert
tiándiǎn
甜点
|
10:21
|
Yg juga adalah
Yějiùshì
也就是
|
kita
wǒmen
我们
|
film
yǐngpiàn
影片
|
di dalamnya
zhōng
中
|
kenalkan
jièshào
介绍
|
punya
de
的
|
10:23
|
Ketiga
Dì–sān
第三
|
macam
zhǒng
种
|
cara
fāngshì
方式
|
10:24
|
Itu
Nà
那
|
membuat
zuò
做
|
minuman ini
zhèkuǎnyǐnliào
这款饮料
|
10:26
|
Sejujurnya
Shuōzhēnde
说真的
|
ga ada apa2
méishénme
没什么
|
khusus
tèbié
特别
|
punya
de
的
|
teknik
jìqiǎo
技巧
|
o...
wo
喔
|
10:28
|
Adalah
Jiùshì
就是
|
terus
yìzhí
一直
|
aduk
jiǎodǎ
搅打
|
10:30
|
Hanya
Wéidú
唯独
|
harus perhatikan
yàozhùyì
要注意
|
punya
de
的
|
beberapa
jǐge
几个
|
tempat
dìfāng
地方
|
adalah
jiùshì
就是
|
10:33
|
Mula2
Shǒuxiān
首先
|
,
|
yang pasti harus
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一定要
|
gunakan
yòng
用
|
『
|
instant
jíróng
即溶
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
』
|
o...
wo
喔
|
10:35
|
Kita
Wǒmen
我们
|
mencoba
shìyòngguo
试用过
|
kakao
kěkě
可可
|
bubuk
fěn
粉
|
dengan
gēn
跟
|
giling
mǒ
抹
|
teh
chá
茶
|
bubuk
fěn
粉
|
utk
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来
|
kocok
dǎ
打
|
10:38
|
Hanya bisa
Zhǐhuì
只会
|
kocok
dǎ
打
|
muncul
chū
出
|
tumpukan
yìduī
一堆
|
punya
de
的
|
gelembung
pào
泡
|
gelembung
pào
泡
|
gelembung
pào
泡
|
10:40
|
Namun
Dàn
但
|
kocok
dǎ
打
|
tidak
bù
不
|
muncul
chū
出
|
krim
nǎiyóu
奶油
|
beku
shuāng
霜
|
begini
zhèyàng
这样
|
punya
de
的
|
detil
miánmì
绵密
|
teksture
zhìdì
质地
|
o...
wo
喔
|
10:44
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Meskipun
Suīrán
虽然
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dia
tā
它
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punya
de
的
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material
cáiliào
材料
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proporsi
bǐlì
比例
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sangat
hěn
很
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gampang
jiǎndān
简单
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10:48
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Namun
Dàn
但
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selain
chúle
除了
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kopi
kāfēi
咖啡
|
selain
yǐwài
以外
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10:50
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Yang lain
Qítāde
其他的
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proporsi
bǐlì
比例
|
kebanyakan
dōu
都
|
adalah
shì
是
|
bisa
kěyǐ
可以
|
sesuaikan
tiáozhěng
调整
|
punya
de
的
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10:53
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Contohnya
Lìrú
例如
|
,
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tambahkan
jiā
加
|
gula
táng
糖
|
atau
huò
或
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kurangi
jiǎn
减
|
gula
táng
糖
|
10:56
|
Bahkan
Shènzhì
甚至
|
tanpa
bùjiā
不加
|
gula
táng
糖
|
kebanyakan
dōu
都
|
adalah
shì
是
|
bisa
kěyǐ
可以
|
punya
de
的
|
~
|
10:58
|
Dan
Ér
而
|
air
shuǐ
水
|
punya
de
的
|
ukuran
yòngliàng
用量
|
–
ne
呢
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10:59
|
Dan juga
Yěshì
也是
|
bisa
kěyǐ
可以
|
banyak sedikit
zēng–jiǎn
增减
|
punya
de
的
|
11:01
|
Akhirnya
Zuìhòu
最后
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11:02
|
Kita
Wǒmen
我们
|
merasa
rènwéi
认为
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11:03
|
Ini
Zhè
这
|
–
kuǎn
款
|
kocok dg tangan
shǒudǎ
手打
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
punya
de
的
|
minat
qùwèi
趣味
|
kualitas
xìng
性
|
lebih baik dp
shèngguò
胜过
|
dia
tā
它
|
punya
de
的
|
gaya lokal
fēngwèi
风味
|
o...
wo
喔
|
11:07
|
Khususnya
Tèbié shì
特别是
|
terhadap
duì
对
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11:08
|
Digiling
Yánmó
研磨
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
punya
de
的
|
pencinta
àihàozhě
爱好者
|
tersebut
éryán
而言
|
11:11
|
Tetapi
Búguò
不过
|
,
|
jika
rúguǒ
如果
|
kau punya
nǐ
你
|
rumah
jiālǐ
家里
|
pas
gānghǎo
刚好
|
ada
yǒu
有
|
instant
jíróng
即溶
|
kopi
kāfēi
咖啡
|
11:13
|
Tidak ada salahnya
Bùfáng
不妨
|
utk
lái
来
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menantang
tiǎozhàn
挑战
|
lihat
kànkan
看看
|
11:15
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Karena
Yīnwèi
因为
|
benar2
zhēnde
真的
|
sangat menyenangkan'
hěnhǎowánde
很好玩的
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11:17
|
Kalau begitu
Nà
那
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hari ini
jīntiān
今天
|
punya
de
的
|
film
yǐngpiàn
影片
|
oleh karena
jiù
就
|
sampai
dào
到
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di sini
zhèlǐ
这里
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berakhir
jiéshù
结束
|
loh
luō
啰
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11:19
|
Aku
Wǒ
我
|
adalah
shì
是
|
Cassandre
|
11:20
|
Sangat berterima kasih pd
Fēichánggǎnxiè
非常感谢
|
semua org
dàjiā
大家
|
punya
de
的
|
nonton
shōukàn
收看
|
11:22
|
Jangan
Bié
别
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lupa
wàngle
忘了
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bantu
bāng
帮
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kita
wǒmen
我们
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Jian
Jiàn
见
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11:26
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Bye–bye
Báibái
拜拜
|
~^^
|
b
|
11:30
|
Aku datang
Wǒlái
我来
|
aduk
jiǎobàn
搅拌
|
sejenak
yíxià
一下
|
....
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